鹿児島の芋焼酎を楽しむには温度管理が大切

鹿児島には、独特な芋焼酎の文化があるそうです。ジョカという容器に芋焼酎を入れて、水で薄めて火にかけながら、少しずつ味わうという飲み方だそうです。 このジョカという器は、焼酎の歴史を語るのに欠かせないものだと言われています。この器は鹿児島の酒器で、平べったいボディに短い脚が3......

 

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